Un met simple, mais délicieux. Rien de spécial, juste du fenouil, des lardons et de l'oignon...
Pour deux personnes:
1 grand fenouil
2 oignons de printemps
100g de lardons
eau ou bouillon
sel, poivre
romarin frais (facultatif)
Laver, nettoyer et couper le fenouil en fines morceaux. Laver et nettoyer les oignons, les couper en rondelles de 0.5cm.
Mettre des lardons à suer dans un récipient inox. Quand il y a un peu de graisse, ajouter les morceaux d'oignon. Bien mélanger et verser le fenouil. Couvrir eet faire cuire environ 15 minutes à feu doux. Si nécessaire, ajouter du bouillon maison ou de l'eau. Saler, poivrer et décorer de romarin frais haché.
