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13 juillet 2013 6 13 /07 /juillet /2013 20:02

Je viens de finir le nouveau livre de Taty pour les Jules, avec les bases de l'organisation pour les personnes qui ne savent pas ou ne peuvent pas cuisiner. Avec son autorisation je partage avec vous une de mes recettes favorites du livre (après le bouillon de poule thérapeutique, bien entendu ;-)

Comme promis par Taty, travail au minimum et résultat au maximum avec ces Antipasti de légumes au four. Préparation 5 minutes chrono et après on laisse le four travailler.

J'ai utilisé

1 gros courgette

2 poivrons rouges

1 fenouil

2 oignons de printemps

du sel aux herbes de Provence

de l'huile d'olive vierge extra


Préchauffer le four. Laver les légumes. Equeuter et épépiner les poivrons. Enlever les côtes blanches; les tailler en quartier. Ôter le bout de courgettes et les couper en lamelles. Eliminer les tiges et le talon des fenouils et trancher les. Couper les bouts abimés des oignons, éliminer la première peau extérieure, fibreuse.

Dans un plat allant ou four déposer du papier sulfurisé.Déposer les morceaux de légumes tranchés et arroser d'huile d'olive. Saler et mélanger avec les deux mains. Cuire au four pendant 40 minutes.

La non-cuisine selon Taty
La non-cuisine selon Taty
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