Une cuisine familiale, car je cuisine en général pour toute la famille, parfois pour les amis, les copains. J'aime cuisiner et cela me fait plaisir de nourrir mon petit monde avec des mets variés, colorés et plein de fantaisie. Et j' aime voir qu'ils ont autant de plaisir à se mettre à table que j'ai eu en cuisinant. J'aime partager ma passion, partager des recettes et des moments conviviaux.
Une cuisine saine, parce que je veille sur la santé de mes proches. Je crois profondément que notre alimentation joue un rôle très important dans notre santé et je fais tout pour utiliser mes connaissances dans la cuisine de tous les jours. Je sélectionne les ingrédients, les modes de cuissons et les recettes avec soin pour que le plat corresponde à mon image de "plat sain".
Une cuisine rapide, parce que je n'aime pas passer la matinée dans la cuisine. J'aime jouer avec mes enfants, papoter avec mes copines, jardiner, coudre et encore mille choses, j'ai donc besoin de temps pour pouvoir faire tout ça. La "grande cuisine" fait partie des jours de fêtes, au quotidien c'est la pratique qui emporte chez nous. Les menus et les recettes sont choisis en fonction du jardin, de la saison, le programme de la famille et mon emploi du temps.
Une cuisine bon marché en bio???? J'entends déjà des sceptiques dire que ce n'est pas possible. Bien entendu, ce n'est pas possible si on ne change pas ses habitudes et on se nourrit de pizza surgelé bio et carottes rapées assaisonnées achetés dans un petit magasin bio. La caverne d'Ali Baba ne serait pas assez pour acheter des choses élaborés bio pour toute la famille. Mais en achetant malin (local et de saison), connaissant quelques astuces pour modifier les repas habituels et en prenant le temps de cuisiner un peu, on peut arriver à un budget équilibré.
Pour plus d'information, retrouver mes articles sur http://aliprovia.fr
