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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 15:24

Vite-fait parce qu'il suffit de laver les fenouils et les couper en plus ou moins grand morceaux, et la cuisson à vapeur est aussi très rapide.

 

2 fenouils coupés en moreaux

1 l d'eau

1 (ou 2) cubes de bouillon bio aux herbes (Jardin Bio ou Rapunzel ou autre que vous aimez, ou à défaut utiliser du gros sel aux herbes de provence)

1 brique de crème de soja pour cuisiner

 

Je mets les fenouils à cuire à la vapeur pour environ 12 minutes. (ça dépend de la grandeur des morceaux)

Je réchauffe l'eau et je met le cube dedans. Quand les légumes sont cuits, je les mets dans le bouillon, je mixe la soupe et j'ajoute la crème soja. C'est prêt!

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atelier-cuisine-bio.over-blog.com - dans Soupes
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