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6 octobre 2010 3 06 /10 /octobre /2010 09:46

Voice une salade favorite de notre famille, pour un diner copieux. Comme les choux chinois sont de retour, j'en ai utilisé au lieu du chou frisé, le résultat est un goût plus doux et une texture moins croquante.

 

400 g de chou frisé ou chou chinois

2 tranches de rôti de porc cuit (env. 100g)

1 brique de crème de soja

sel

100 ml de mayonnaise

2 c. à s. de vinaigre de cidre

 

Couper les feuilles de chou en petits morceaux. (si vous utilisez un chou frisé, il faut enlever les feuilles vert foncé et ne garder que les feuilles tendres). Couper en cubes les tranches de rôti et mélanger au chou.

Pour la sauce, mélanger la crème de soja, le sel, la mayonnaise et le vinaigre de cidre et verser sur le chou. Mettre au frais pendant 2 h avant de consommer.

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