Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 13:26

Voici une recette, qui dérive d'une recette du fameux Th...x. Depuis que j'en ai mangé la première fois chez Triskel, j'en rêvais. Et maintanant, grâce à Kermy, j'ai le livre avec les recettes!

J'ai modifié des choses en plus de la cuisson, mais l'esprit demeure. Une recette à ne pas manquer si vous aimer les délicieux mets orientals.

 

legumes-aigres-doux.jpg

 

 

Huile d'olive

1 fenouil

3-4 carottes

1 grosse courgette

1 ananas

250g de champignons

100g de pousse de haricot mungo

gingembre (frais si possible)

2 c à s de vinaigre de riz

2 c à s de sauce soja

1 c à s de miel

1/2 c à c de sel

 

Nettoyer tout les légumes et l'ananas et les couper en bâtonnets ou en petits morceaux. Nettoyer et râper le gingembre. Faire chauffer l'huile dans un récipient adapté (ici inox à basse température), ajouter le gingembre puis les bâtonnets de carottes et de fenouil. Couvrir et cuire pendant 5 minutes. Pendant ce temps mélanger le vinaigre, la sauce soja, le sel et le miel dans un bol. Ajouter les champignons et les courgettes aux mélange carottes-fenouil et cuire à feu doux pendant 10 min. Avant de servir verser la sauce sur les légumes, et ajouter les pousses et les morceaux d'ananas. Régalgez-vous :-)))

 

Il est possible d'ajouter du poivron rouge ou vert, mais comme chez nous ça passe mal, je ne les ai pas inclus dans la recette... 

 

Partager cet article

Repost 0
atelier-cuisine-bio.over-blog.com - dans Plats principaux
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Atelier Cuisine Bio
  • : Comment manger bio et bon sans se ruiner et en passant le moins de temps possible dans la cuisine? Atelier Cuisine Bio
  • Contact

Profil

  • atelier-cuisine-bio.over-blog.com

Aliprovia

Pour plus d'informations théroriques sur l'alimentation et des problèmes liés, visitez le site d'Aliprovia.    

aliprovia-logo-3-400

 

Pour en finir avec des conseils alimentaires à taille unique, sortir des "il faut" et "il ne faut pas".
Pour trouvez SON alimentation qui nourrit la vie, le bien être et le bon humeur.

 

 

Recherche

Receptek magyarul

Receptek magyarul itt : http://aliprovia.fr/category/magyar/

Catégories

Liens