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20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 12:03

Hier soir, pour pouvoir manger, j'ai improvisé ce plat avec ce que j'ai trouvé dans le jardin, dans le placard et dans le frigo. Voici le résultat. J'ai trouvé un grand verre de sarrasin, une courgette assez grande, une demi brique de crème soja et une demi buche de chèvre.

 

J'ai donc cuit le sarrasin dans un peu d'huile d'olive, puis dans deux fois son volume d'eau bien couvert. Pendant ce temps j'ai fait un peu griller la courgette coupée en rondelles de 0.5cm environ (pas la peine de prendre la règle, c'était juste pour donner une idée:-) Au bout de 15 minutes de cuisson j'ai mis le sarrasin dans un plat à gratin avec du basilic coupé, j'ai placé les rondelles de courgette dessus (en jolie forme de fleur s'il vous plait) . J'ai coupé la bûche de chèvre en rondelles très fines et j'ai placé sur chaque courgette une rondelle de chèvre. J'ai arrosé le tout avec la crème soja et j'ai fait fondre le chèvre au four pendant 10 minutes. A la sortie je l'ai habillé de robe d'herbes pour donner le plat un peu de couleur (il y avait du basilic et de la ciboulette dans le jardin) et j'ai servi le tout avec du tamari.

 

Voili-voilou un repas complet pour le soir.

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