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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 17:01

Voici une idée de repas pour les gens pressés. Vous avez un reste de légumes? Faites du saumon au wok avec! Pas de difficulté, pas de perte de temps, vous mettez les ingrédients dans le wok, vous remuez et en cinq minutes le repas est sur la table.

 

2 pavés de saumon bio frais (ou sauvage péché dans les règles de l'art dans les eaux propres...)

2 cm de gingembre

2 gousses d'ail

200ml de crème de coco

sel, curcuma

 

Couper le saumon en gros dés sans la peau. Faire chauffer le wok avec une huile appropriée. Y jeter le gingembre râpé, la gousse d'ail écrasé et les dès de saumon. Remuer délicatement. Quand le saumon est prêt (selon goût, 2-3 minutes) verser la crème, ajouter une c à c de curcuma et saler. Servir avec un reste de légumes.

 

NB pour les canaris : Ne convient pas aux personnes réactives aux salicylates à cause du lait de coco

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