Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 juin 2014 2 24 /06 /juin /2014 12:20
Soupe rafraîchissante aux haricots verts et champignons

Voici une soupe rafraîchissante qui peut faire un repas complet même en été. Vous pouvez le faire avec ou sans viande, selon vos préférences, le résultat est dans tous les cas extra.



Ingrédients pour 4-6 personnes

500g de haricots verts
1 grosse ou 2 petits carottes
1 l de bouillon maison
200g de blanc de dinde
200g de champignons
1-2 gousse d'ail
1/2 pot de crème cru
2 c à s de farine de riz
le jus d'un demi citron
sel
aneth




Nettoyez les haricots vert et coupez-les en morceaux d'environ 3-4 cm. Lavez les carottes et coupez les en rondelles ou en demi-rondelles. Placez les haricots et les carottes dans une casserole et couvrez-les de l'eau tout juste. Cuisez-les couvert feu doux pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps nettoyez les champignons et couper la dinde en tout petit morceaux. Ajoutez-les aux haricots avec la gousse d'ail, allonger la soupe de bouillon si nécessaire, salez et cuisez environ 10 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la viande devient tendre.



Mélangez la farine de riz avec la crème jusqu'à obtention d'une crème sans grumeaux.Ajoutez quelques cuillerées de bouillon. Quand la soupe est prête, versez le mélange de crème qui va épaissir la soupe. Portez-la de nouveau à ébullition et enlevez ensuite du feu. Servez avec du jus de citron et de l'aneth.

Partager cet article

Repost 0
atelier-cuisine-bio.over-blog.com - dans Soupes
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Atelier Cuisine Bio
  • : Comment manger bio et bon sans se ruiner et en passant le moins de temps possible dans la cuisine? Atelier Cuisine Bio
  • Contact

Profil

  • atelier-cuisine-bio.over-blog.com

Aliprovia

Pour plus d'informations théroriques sur l'alimentation et des problèmes liés, visitez le site d'Aliprovia.    

aliprovia-logo-3-400

 

Pour en finir avec des conseils alimentaires à taille unique, sortir des "il faut" et "il ne faut pas".
Pour trouvez SON alimentation qui nourrit la vie, le bien être et le bon humeur.

 

 

Recherche

Receptek magyarul

Receptek magyarul itt : http://aliprovia.fr/category/magyar/

Catégories

Liens