Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 avril 2014 6 05 /04 /avril /2014 17:05
Mini-Muffins au citron sans gluten

Ma famille a dit que c'est le meilleur muffin que j'ai jamais fait. Il faut donc que je partage avec vous :-)



50g de beurre doux

50g de beurre salé

2 oeufs de ferme

100g de sucre blond de canne

vanille en poudre

100g farine de riz

1 c à c de poudre lever sans phosphates

1 pincées de sel

Pour le sirop :

le jus d'un citron

2 c à s de sucre

2 c à s d'eau



Préchauffez le four et préparez une plaque de mini-muffin. (vous pouvez placer des moules en papier dedans ou beurrer les trous) Faire fondre le beurre à feu très doux et laissez refroidir.Battez les œufs en mousse avec le sucre (quelques minutes dans le robot ;-) Mélangez la farine avec la poudre à lever , la vanille en poudre et le sel, et ajoutez-les aux oeufs sucrés. Versez le beurre dans le mélange. Répartissez la pâte dans la moule et cuisez les muffins environ 15 minutes au four à 180°C.

Pendant ce temps préparez le sirop :

Mélangez le jus de citron avec l'eau et le sucre et faites cuire jusqu'à ce que le sucre fonde.

Quand les muffins sont prêts, arrosez chaque muffin d'une c à s de sirop et laissez -les refroidir. Délicieux comme ça, les muffins peuvent aussi être présentés avec (pas tout à lé fois!!!! ) :

- de la glace vanille, arrosée du reste du sirop

- de la crème crue

- de double crème

- de chantilly

Partager cet article

Repost 0
atelier-cuisine-bio.over-blog.com - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

Le café 10/04/2014 11:53

Ils sont drôlement appétissants, ces muffins!

Présentation

  • : Atelier Cuisine Bio
  • : Comment manger bio et bon sans se ruiner et en passant le moins de temps possible dans la cuisine? Atelier Cuisine Bio
  • Contact

Profil

  • atelier-cuisine-bio.over-blog.com

Aliprovia

Pour plus d'informations théroriques sur l'alimentation et des problèmes liés, visitez le site d'Aliprovia.    

aliprovia-logo-3-400

 

Pour en finir avec des conseils alimentaires à taille unique, sortir des "il faut" et "il ne faut pas".
Pour trouvez SON alimentation qui nourrit la vie, le bien être et le bon humeur.

 

 

Recherche

Receptek magyarul

Receptek magyarul itt : http://aliprovia.fr/category/magyar/

Catégories

Liens